健康食谱
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食用方法

  适用食谱

  孕妇食谱

  1)山药红枣排骨汤

  食谱原料:山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量,亚麻籽油15毫升

  制作方法:山药去皮、切小块;排骨洗净、氽烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后,放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下,滴入亚麻籽油即可。

  2)当归羊肉汤

  食谱原料:当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许,亚麻籽油15毫升。

  制作方法:羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。 从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。滴入适量的亚麻籽油,效果都相当的好。


  婴幼儿食谱

  1)蛋黄豆腐

  食谱材料:豆腐250克、咸鸭蛋2个、葱1根,盐适量、亚麻籽油15毫升

  制作方法:

  1、豆腐切丁,咸蛋黄碾成泥,葱切碎

  2、在沸水锅中放入盐、豆腐,煮约一分钟

  3、捞出沥干水分后装盘

  4、锅中放油烧至温热,改小火下蛋黄泥不断翻炒

  5、蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后,起蛋黄烧到豆腐上

  6、撒上葱碎、亚麻籽油后即可上桌。

  2)虾皮鸡蛋羹

  食谱材料:虾皮10克,鸡蛋1个,亚麻籽油10毫升。

  制作方法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,滴入适量亚麻籽油便可食用。



  治疗高血压食谱

  1)拌菠菜

  原 料:鲜菠菜250克 制作方法:将菠菜用水洗净切段,入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分,拌入一汤匙亚麻油,适量食盐即可食用。

  药膳原理:降血压。

  食疗适用:本品可供佐餐,宜常服。

  2)海带薏仁蛋

  原 料:海带60克,薏仁30克,鸡蛋2个 制作方法:海带泡发漂洗后切丝,和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时,然后倒入炒熟的鸡蛋中,加亚麻油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。

  食疗适用:高血压、冠心病。

  3)芹菜炒肉丝

  原 料:芹菜250克,瘦猪肉100克。

  制作方法:芹菜洗净切段,用少许盐水浸泡,猪肉洗净切丝,用淀粉及酱油拌匀,倒入亚麻油3-5汤匙,将锅烧热加姜片略炒,倒入肉丝旺火炒熟,加芹菜一起翻炒,即可食用。

  食疗适用:降压运便,驱风清血。

  4)芹菜三丝

  原 料:芹菜250克,豆腐干3块,水发香菇50克。

  制作方法:芹菜去叶、根、洗净切段。豆腐干、香菇洗净切丝。炒锅内放3-5汤匙亚麻油,烧热,放入豆腐干丝和香菇丝,煸炒片刻,再放入芹菜,葱末和盐、炒匀,出锅时加味精即可。

  食用方法:佐餐,可常用。 蘑菇炖豆腐 原 料:鲜蘑菇100克,豆腐100克。

  制作方法:将鲜蘑菇洗净,切成片状,用亚麻油炒至半熟,再加入小块的豆腐,同煮至沸,用盐、味精调味即成。佐餐,可常食。

  食用方法:补气健脾,理气化痰,降脂降糖。

  5)紫菜蛋白汤

  原 料:紫菜10克,鸡蛋1个取蛋清。

  制作方法;将紫菜浸泡、洗净,入锅煮沸后淋蛋清,边淋边搅动,煮沸片刻,加适量精盐,亚麻油和味精调味即可。佐餐,可常食。

  食用方法:化痰软坚、清热利水、降低血脂。


  治疗糖尿病食谱

  雪羹汤

  原 料:海蜇30克,鲜荸荠15克,葱、姜、蒜、亚麻油适量。

  制作方法:海蜇以温水泡发,切碎、荸荠去皮洗净,共同放锅中,加水小火煎,放入作料葱、姜、蒜等,煮约1小时即成。起锅后,倒入1-2汤匙亚麻油。

  食用方法:顿服或分次饮用均可。


  改善更年期综合症食谱

  合欢花粥

  原 料:合欢花(干品)30克,或鲜品50克,粳米50克,亚麻籽油、红糖适量。

  制作方法:将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升,用旺火烧沸后,转用文火煮20分钟左右,煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

  食用方法:每晚睡前1小时空腹温热食用。

  食疗适用:具有安神解郁,活血悦颜,利水消肿等功效。


  抗疲惫食谱

  1)枸杞龙眼洋参饮

  原 料:枸杞子,龙眼肉各20克,西洋参8克,亚麻籽油适量。

  制作方法:将以上三物放入有盖的碗中,加清水适量,隔水蒸熟后食用,食枸杞子,龙眼肉、西洋参,并饮汤。

  食用方法:天天1剂,连服5-7天。

  2)双参肉

  原 料:鲜人参15克,海参150克,猪瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克。

  制作方法:将海参发好洗净切块;香菇洗净切丝,瘦猪肉洗净切水块;竹笋洗净切片。将以上4味与人参、青豌豆一齐放入沙锅,加清水适量炖煮、以瘦猪肉熟烂为止,加入1-2汤匙亚麻籽油及适量味精,精盐。

  食用方法:每日1-2次,每周2剂。

  食疗适用:大补气血、强壮身体,消除疲惫。适于久病体虚不复,或年老休衰、精神萎靡,身体倦怠者。

  3)金针鸡丝汤

  原 料:金针菜30克,鸡脯肉150克,香菇5克。

  制作方法:鸡脯肉洗净切块,放入沙锅中,加水加葱,文火炖煮至八成熟,加入香菇丝,金针菜继承文火炖煮至鸡肉烂熟,加亚麻籽油,调料,佐餐。

  食疗适用:安神补血、改善神经衰弱。


  简便营养早餐

  1)用一份亚麻籽油混和一份果仁酱,如花生酱,或将一份亚麻籽油混和一份糖酱,然后涂在三文治、多士、焗薯、面包或烘饼上,代替牛油或人造牛油。

  2)在乳酪里加一汤匙亚麻籽油,再加你喜爱的生果做营养早餐。

  3)用水、糙米奶、豆奶等冲调各类早餐,如燕麦片,后加入混入亚麻籽油的蜜糖调味,取代白糖,同时可加不同水果作变化。

  4)亦可在沙拉汁里混入亚麻籽油,提高营养价值。


  醒脑及消除疲劳的饮品

  1)大豆蛋白质粉加水及糙米奶或果汁冲调,然后加一茶匙亚麻籽油,即可。

  2)在燕麦奶或杏仁奶里加一茶匙亚麻籽油搅拌后即可,也可同时放进不同水果作水果奶特饮。

  3)将两茶匙亚麻籽油与柠檬汁、食用醋、苹果汁等适合自己口味的饮料混合,充分搅拌后直接饮用即可。


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